【美食】“白灼帝”跨界学陶艺 竟将茶壶做成“烟灰缸”?

栏目:众测 来源:深圳侨报 时间:2019-10-05

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新春佳节将至

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沙湾盆菜

搜罗世界各地之上等食材,包括有加拿大海参顺德鱼饼南非鲍鱼台山金蚝均安烧猪罗定绉纱鱼腐

山东罗汉参:是国家稀有名贵作物,山东单县独家特产。食用后,有利于防止高血压及骨质疏松,有利于提高人的造血功能,促进大脑发育,能防癌抗癌。


师傅将各样食材介绍完毕之后,是时候轮到“鸡见愁”和“白灼帝”来摆设盘菜。

别以为摆盆菜是简单的事情,其实也非常讲究技巧。

摆盆菜贴士:便宜的放下面,贵的放上面。


盆菜的每一样食材都有寓意:冬菇寓意金钱,鱼腐寓意元宝,将鹅掌放在冬菇旁边,更是寓意“满掌金钱”。

“白灼帝”可谓是创意十足,居然将盆菜摆成佛跳墙,简直可以获得最佳表演奖。

整个盆菜当中最重要的是它的汁,熬制方法与熬制鲍鱼汁相似,当中有火腿、鸡肉、鸡脚等材料,集天地精华。


煮盆菜关键:加一碗水隔水蒸

再将整份盆菜放进去蒸

过年吃盆菜,寓意盆满钵满,当中汇聚各地美食,女士可选择有养颜美容之效的花胶,男士又可挑选如山东罗汉参等补品来品尝,各有所好均可满足,皆大欢喜。


吃完山珍海味之后,难免会感到有些油腻,喝点茶也是不错的选择。工欲善其事 必先利其器,要泡一壶好茶,就必须选用好的茶壶。


制作茶壶

选用广西钦州市钦江东西两岸特有紫红陶土为原料。

1

双手沾上少量水

2

以中等速度转动底盘,双手轻覆在泥土上塑形

3

用手指为辅助,进一步塑形

4

再用手指在内侧向外用微力,做出壶身的雏形

5

置手指于顶端,推平壶口


没有对比没有伤害,师傅做出来的陶胚非常好看,而白灼帝居然可以将茶壶做成“烟灰缸”?


陶坯制作好后,还要进行十几个步骤,使用工具将其细节部位处理好,才可做成茶壶。

然后再进过手工装配,装上壶把,壶嘴等

上完配件,就可以开始上油、烧着众多工序才能制成一个茶壶。

茶壶做好了,马上泡一壶小青柑叹一叹。

选用正宗的天马小青柑,五年陈的宫廷普洱,果香再加上茶香,完美结合

小青柑茶香扑鼻,连壶盖也布满香味,实在是已经难得。


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播出时间:每天19:30

播出频道:广东南方卫视TVS-2

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